Коллекционирование этикеток от сыра, в том числе плавленого, является достаточно редким, но тем не менее официально признанным и имеющем специальное научное наименование: фромология, fromology (fromage - сыр, франц.)

Более того, у фромологии есть еще одна разновидность: коллекционирование только круглых этикеток с коробочек из тонкой фанеры от французского сыра типа «Camembert», которая имеет название тиросемиофилия, tyrosemiophilie, tyrosemiophilе (tyro - сыр, semeion - знак, греч.) и его толкование, например, можно найти в газете «Санкт-Петербургские ведомости» от 27.08.1994 (заметка «История по камамберу»). Однако в «Cловаре коллекционера» (СПб., 1996) термином «тиросемиофилия» некорректно названо коллекционирование этикеток от плавленого сыра.

Начало коллекции было положено совершенно случайно в 1966 году и в настоящее время насчитывает более 1000 этикеток СССР и современных России, Украины и Белоруссии, а также несколько сотен этикеток Европейских государств. В коллекции представлены этикетки исключительно от плавленого сыра и на бумажной основе, и принципиально отсутствует упаковка из металлической фольги и пластика с надпечаткой непосредственно на них. К особенности коллекции можно отнести и то, что, за редким исключением, все сырки были приобретены или съедены нами лично.

В одной коллекции представлено более 600 наиболее характерных этикеток СССР и современных России, Украины и Белоруссии, дающих достаточно полную картину истории этого вида продукции за последние 35 лет, а также более 200 этикеток сыров стран Евросоюза, поставляемых в Россию. Представленные страницы являются первым российским ресурсом на тему «фромология» и не имеют мировых аналогов по количеству представленного материала.