Второй стол связан с совершеннолетием ребёнка.Совершеннолетним он мог стать только тогда, когда выдержит экзамен на взрослость — «инициацию». Пройдя этот обряд, человек «исчезал» на одном уровне, и вновь появлялся уже на другом, в новом качестве. Когда мальчик начинал становиться юношей, а девочка - девушкой, им приходила пора перейти в следующее качество, из разряда детей в разряд молодёжи, будущих женихов и невест, готовых к семейной ответственности и продолжению рода. В древнейшие времена получали они и новые «взрослые» имена, которых не должны были знать посторонние. Вручали и новую взрослую одежду: юношам - мужские штаны, девушкам понёвы. У народов Поволжья сохранились некоторые обряды, которые являются отголоском древних обрядов инициации. У русских (в основном южных районов России) — это обряд запрыгивания в понёву: девочка мылась в бане, смывая с себя «грязь» телесную и духовную. На выходе из бани её ждал отец, который держал понёву — атрибут девичьего костюма. Обряд запрыгивания девочки в понёву символизировал переход её в разряд невесты.

Обряды «инициации» имели свою специфику у каждого народа.